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LA DICTADURA DE LOS SUPERMERCADOS. Cómo los grandes distribuidores deciden lo que consumimos (A fondo)
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El modelo de la gran distribución moderna -hipermercados, supermercados, grandes almacenes- tiene una importancia central en el sistema capitalista de la globalización, y no sólo porque algunas empresas de la distribución se encuentren entre las mayores multinacionales del planeta. Acostumbrarnos a comprar en este tipo de establecimientos, en detrimento del casi extinguido comercio tradicional de proximidad, ha modificado cómo y qué compramos: los pequeños proveedores muy difícilmente logran vender sus productos a las cadenas de supermercados, que se han convertido en verdaderos formadores de precios y nos ofrecen productos cada vez más homogéneos, bajo una apariencia de colorida diversidad. El modelo de la gran distribución alimenta una cadena socialmente injusta y ambientalmente insostenible, basada en la deslocalización de la producción y en la externalización de los costos socioambientales. El pastel de la alimentación, el textil, los productos culturales y cada vez más sectores están en cada vez menos manos, que deciden qué consumimos, qué comemos y cómo habitamos el espacio. Sin embargo, surgen alternativas, como los grupos de consumo, las huertas urbanas o los mercados sociales, que aparecen como semillas de cambio que apuestan por otros mundos posibles.Formato=Versión Kindle. Tamaño del archivo=2763 KB. Longitud de impresión=240. Editor=Ediciones Akal, S.A.; Edición: 1 (27 de junio de 2017). Vendido por=Amazon Media EU S.à r.l.. Idioma=Español. ASIN=B072K5LH5Q. Word Wise=No activado. Tipografía mejorada=Activado. Valoración media de los clientes=2.3 de un máximo de 5 estrellas 3 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonIndustria y sectores económicosEconomíaSociedad y cultura=n.° 33.276 de Pago en Tienda Kindle (Ver el Top 100 de pago en Tienda Kindle) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 175 en Tienda Kindle > eBooks Kindle > Economía y empresa > n.° 272 en Tienda Kindle > eBooks Kindle > Economía y empresa > n.° 330 en Tienda Kindle > eBooks Kindle > Sociedad y ciencias sociales >.Buen libro para informarnos sobre los trapicheos de las grandes superficies, buena aportación de datos. La autora sabe bien de lo que escribe.Libro que no gustará a los capitalistas de pro y neoliberales. Estaría bien opinar después de haber leído el libro y no solo por haber leído la contraportada.Tuve suerte, las "tiendas de barrio" de mi infancia no tienen nada que ver con lo que comentan.. Muestra la autora un conjunto de datos sin contrastar que reflejan solo sus opiniones cargadas de ideología marxista trasnochada contra el capitalismo.Muy decepcionado. Es uno de tantos libros que atacan el modo de consumir actual, de supermercados y gran distribución. Como Amazon y otros también. Podía ser interesante, pero al estar desde el comienzo tan fuertemente sesgada la opiciòn de la autora, pues sabemos ya que todo va estar mal y a ser muy nocivo. El que esto escribe, sin embargo, sí conoció de primera mano cuando niño la "tienda de barrio", carnicería, pescadería, etc donde atendían aquellos simpàticos dependientes que tanto se mencionan pero curiosamente nunca vi, cogido de la mano de mi madre, sino que mi recuerdo es el de unos individuos zafios, un vocerío colosal, una higiene más que dudosa y unos alimentos de frescura aun más que dudosa entre una oferta muy limitada..
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